Google Camera（简称gcam）自推出以来，一直是最喜爱的摄影应用（可惜后来变成Pixel机型专属应用）。幸好有开发者移植到其它机型，特别是像红米Note 4X那种渣拍照的手机，极大提升了拍照能力。近来在红米K30 5G上也装上了gcam，并默认开启了“动态照片（Motion Photo）”功能。本来没啥影响，只是拍出来一堆文件名以MVIMG开头或者扩展名前带有“.MP”的照片，昨天好奇研究了一下，才发现就是动态照片。

动态照片，简单来说，就是把拍照前几秒录下视频，并把视频与拍出来的照片整合在一起，生成一个jpg文件。目前发现两种格式：文件名后面带有“.MP”的，在EXIF信息里会说明mp4文件在整个jpg文件中位置；文件名以“MVIMG_”开头的，jpg文件里有个“ftypmp4”标识，该标识后面的数据就是mp4文件。

其实动态照片也没什么坏处，但是找了一圈也找不到可以直接浏览动态图片的Android应用。如果是看不到的视频，那保存在照片中，有什么意义？还浪费了存储空间，也不利于分享、传输。最后找了个工具，叫GoMoPho，把所有拍摄的动态照片都转为普通jpg文件。其实就是把动态文件切割为jpg和mp4两个文件，我保留了jpg并删除了mp4。GoMoPho的相关网址如下：

Google motion photos video extractor.
https://github.com/cliveontoast/GoMoPho

GoMoPho虽然只有命令界面，但是支持上面提到的两种动态照片，而且已移植到多种操作系统，还能支持批量处理文件夹的文件。

这是个简易葡挞食谱。网上的视频看到的，简易的地方是，利用比葡挞皮更容易买到的手抓饼来做。试着做了一下，并修改了材料份量，效果还不错。

1. 材料（做6个的份量）

  • 原味手抓饼 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 80克
  • 白糖 15克

2. 做法

  • 1）制作挞皮。手抓饼解冻，卷起来，平均切成6份。搓圆，摊在蛋挞模具上，做成碗状。
  • 2）制作挞液。鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，搅拌至白糖融化。然后过筛，去除杂质，带来更细滑的口感。
  • 3）挞皮倒入挞液，8分满即可。挞液会在烤的时候涨起，太满会溢出，导致挞皮容易糊。
  • 4）烤箱预热10分钟，200摄氏度中层烤20分钟。挞皮金黄，挞液有焦糖色，即可出炉。

3. 总结

  • 1）鸡蛋尽量选小的，如果是比较大的鸡蛋，要减少牛奶的份量。
  • 2）手抓饼一定要选原味的。毕竟没人想吃带葱的葡挞吧。
  • 3）出炉后，要放凉一下才能吃。主要是怕烫嘴（笑）。

今天烧烤时，顺便烤了板栗，非常成功！记录一下经验吧。

1. 材料

  • 小板栗 120g左右（一人一次的份量）

2. 做法1

  • 1）小板栗洗干净，用刀切个开口，大概二分之一周长。一般用刀砍下去，板栗没有分成两半，而是粘在刀上，就可以了。砍板栗的教程，具体可以参考李子柒于2020-10-10发布关于中秋节的视频，在12:46处（笑）。
  • 2）开水里煮10分钟。
  • 3）从水中捞出放烤盘里，烤箱预热后，以190摄氏度烤10分钟。注意不要烤糊，烤到板栗外壳干脆即可，这样更容易剥开。
  • 4）这个做法，可以用微波炉代替烤箱。但是板栗处理不好的话，容易爆炸（喷得微波炉内壁到处都是板栗碎），不推荐。

3. 做法2

  • 1）小板栗洗干净，用锡纸包好。用竹签戳一个小洞，用于排气。
  • 2）放在碳炉（烧烤炉）上，大概烤半个小时到1个小时。
  • 3）由于锡纸把板栗里的水分都锁住，所以做出来不会变得太硬，非常好吃。

4. 注意

  • 1）选用个头小的小板栗，是因为更容易熟，做起来少费点时间。
  • 2）板栗一次不能多吃。其淀粉含量比较高，多吃容易导致消化不良（例如放屁量增多）。

作为MIUI恐惧者，无奈LineageOS官方没有支持这台红米K30 5G，只能诚惶诚恐地使用欧版MIUI。直到某天发现了Resurrection Remix OS官方支持这款手机，才终于脱离MIUI。

查了资料，才知道Resurrection Remix OS是基于LineageOS的一款开源ROM，基本体验与LineageOS一致，并增加了很多设置（基本上是界面的，个人感觉用途不大），适合喜欢原生Android的用户。

LineageOS的优点基本继承了，总结一下缺点吧：

  • 1）国内支付应用，基本不能使用指纹支付。历史原因，一直遗留下来的问题。跟LineageOS一样。
  • 2）关屏后不能双击屏幕打开锁屏界面
  • 3）不能双击桌面锁屏。可以设置双击任务栏或者三大金刚键进行锁屏。
  • 4）不能拍摄6400万像素的照片。ROM自带相机和Google Camera移植版，最高都只支持1610万像素。不过即使是MIUI的自带相机，拍出来的6400万像素照片基本直出（纯粹自我安慰）。
  • 5）刚开始使用，比较耗电。做了一些优化后，后面变得相对省电一点。不过，这手机本身也不怎么省电。
  • 6）长时间使用的应用，容易自动退出。比如Chrome开个视频后，很大几率会自动关掉并回到桌面。可能是电源管理自动优化吧。

总的来讲，曾经的LineageOS用户可以放心刷，也没有遇到影响日常使用的bug 。

刷机过程，跟LineageOS一样。重点还是那句：刷机前先备份好数据。Recovery备份分区（刷机失败时可以还原系统） + Ti Backup备份应用（用于迁移应用及数据）。

1. 下载相关数据

2. 刷机

  • 备份数据。最好连sdcard的数据也备份一下
  • wipe手机，即Recovery格式化data分区
  • 解锁、刷recovery
  • 刷ROM
  • Recovery里Root系统
  • 刷Opengapps
  • 清cache
  • 重启进入系统

要注意，进入系统后，需要连Google验证。

3. 耗电优化的处理。当前的节电设置如下：

  • a）屏幕刷新率设为 60Hz，在“设置”->“系统”->Device-specific settings->Minimum Refresh Rate。120Hz屏幕其实很丝滑，但60Hz确实够用。
  • b）关闭 5G 网络，只用 4G 。设置移动网络的首选网络类型为“LTE/WCDMA”。当前来说，5G除了耗电比较快，没感受到什么优势。
  • c）限制应用使用电量。在电池管理器设置受限应用。目前设了 Google Play 商店。
  • d）关闭 Google 账户的自动同步功能，只开启了 Chrome 和 Gmail 。
  • e）冻结了一些不常用但不可缺的应用。冰箱、Shelter 、island 等。其中 island 的名称太中二，个人接受不了而放弃。用 Shelter 的话，如果工作空间的应用没用到 GMS，最好冻结它，并尽量安装非无依赖 GMS 的应用。

动画《放学后海堤日记》第10集，提到吃不完的竹荚鱼做成“一夜干”（いちやぼし），不仅很好吃，还能提高存储时间。对这个做法很好奇，于是周末试了下，果然很惊艳！

虽然一夜干可以用新鲜鱼和冰鲜鱼，但是为了避免失败而造成的浪费，选用了太阳鱼（无细骨的淡水鱼）。最后烤制时，用了烤箱代替炭炉。

材料：

  • 太阳鱼 1条
  • 清水 300ml
  • 盐 30g
  • 料酒或米酒 适量

做法：

  • 1，太阳鱼削鳞，从背部开刀，去鳃、清理内脏、清理黑膜，清洗干净。
  • 2，清水和盐配成10%浓度的盐水，放入鱼，浸泡30分钟到1小时。盐水放入适当的料酒或米酒，可以去腥。
  • 3，从盐水取出鱼，用厨房纸吸干表面水份，放入冰箱冷藏过夜。目的是风干鱼肉。冬天可以放室外风干，夏天只能放冰箱。放冰箱的话，鱼的腥味可能会充满整个冰箱，而盐水放入酒来去腥，可缓解这一问题。
  • 4，从冰箱取出鱼，再次吸干表面水份。烤箱最高温度（我的是230°C）预热10分钟后，把鱼放最上层，烤大约20分钟，烤至表面金黄即可。烤的过程要适时翻面。鱼皮那面先朝上来烤，再翻面，可以烤出完整的鱼皮。

由于浸泡盐水、风干和烤炙，鱼肉的水份大部分流失，使得鱼的鲜味浓缩，所以吃起来味道很棒！

后记：

  • 1，试过太阳鱼、泥鯭、立鱼（䲞鱼）。立鱼本身油脂丰富、鲜味足，应该是目前出品味道最好的，其次是太阳鱼。泥鯭肉质太柴，且油脂不足，不推荐。
  • 2，做法试过烤箱、电烤盘、炭烤，其中炭烤应该是最棒的。理论上，平底锅香煎也是可以做。
  • 3，用烤箱的话，鱼身最好插入长竹签，方便烤制过程中翻面。炭烤的话，不推荐插入竹签，因为竹签容易烤糊甚至着火。

由于贪便宜，上一部手机红米Note4x（代号：mido）买了3G内存+32G存储的版本，导致用了两年半就内部空间不足。即使插上128GB的TF卡，并转为内部存储，也要面对偶尔出现的SD卡错误，导致装在卡上的应用不能运行。抓狂……然后CFO的批准下，一起换了红米K30 5G（代号：picasso）。

这个时间点，要换手机，就肯定选5G网络的了。然后，考虑高性价比，能解BL锁，能刷第三方ROM，就剩下红米了。最后在K30i 5G与K30 5G之间，选择了拥有主摄6400万像素的K30 5G。低配版6GB + 128GB，目测用3年应该没问题。

关于此手机的一切说明，可以参考这个文章：
老妈钦点，我买了一部Redmi K30 5G版
https://pockies.github.io/2020/03/27/redmi-k30-5g/

按照文章的刷机操作，就是手机绑定小账号、解BL锁、刷recovery、刷欧版MIUI、折腾流氓应用。但是解锁后直接刷最新版Recovery，进去时会黑屏。参考了网上的经验分享，需要先刷旧版Recovery，然后刷ROM，再刷新版Recovery。由于该Recovery自带Magisk，所以不用单独下载。相关软件如下：

1）小米官方解锁工具
https://www.miui.com/unlock/index.html

2）非官方TWRP Recovery
https://mifirm.net/model/picasso.ttt#twrp
旧版：TWRP-3.4.0B-0209-REDMI_K30_5G-CN-wzsx150-fastboot
目前最新版：TWRP-3.4.2B-0623-REDMI_K30_5G-CN-wzsx150-fastboot

3）欧版MIUIv12
https://sourceforge.net/projects/xiaomi-eu-multilang-miui-roms/files/xiaomi.eu/MIUI-STABLE-RELEASES/MIUIv12/

简单的刷机流程是：刷旧版Recovery，格式化Data分区，刷入欧版MIUI，双清，在Recovery刷入最新版Recovery后，再进入Recovery进行root，重启进入系统。

刷完欧版ROM，我选择了冰箱（主要冻结无用的系统App，曾经买了付费版） + Island（主要是使用工作空间隔离流氓App，并且能进行冻结）结合使用。由于Shelter不能在MIUI上运行，只能暂时使用Island（缺点是没有自动冻结，用起来没有Shelter顺手）。

用了一段时间，一开始感觉是比较耗电，渐渐感觉跟红米Note4x差不多。已调低屏幕刷新率60mHz，没什么感觉。玩过Minecraft，手机发烫比较严重，耗电也比较快。

希望后面能刷上LineageOS。但是XDA-Developers上的网友说，小米官方一直没更新这手机的kernel源码，导致第三方系统不能完善。目前也就先这样了。

后记 2023-06-22

不经不觉三年了。这手机的缺点总结如下：

  1. 重。贴上“钢化玻璃膜”和插上两个SIM卡，K30 5G整体重量超过220g。对比红米 Note4X是170g。
  2. 玻璃后盖容易碎。
  3. 5G网络“鸡肋”。开了5G网络，除了流量飞快，还容易发热。而且室内一般没信号，自动切换到4G。直接后果是耗电。
  4. 后置主摄6400万像素，可以说是欺骗。由于传感器是SONY IMX686，采用4合1像素，一般相机应用只能识别成1600万像素。只有MIUI自带的相机应用才能拍摄出6400万像素的照片。
  5. 可刷的开源ROM较少。没办法，毕竟不是销外国际的机型。

上周五下班前，明天去潮汕吧。于是，就在潮州度过了周六日两天。

本来的潮汕（潮州和汕头）之旅，为了避免赶路，改为呆在潮州。由于没有做好规划，浪费了不少时间。例如3次进出牌坊街（潮州最热闹的1地方）、没有住到有特色的旅馆、没有一条很好的吃货路线等。不过第一次随缘去玩，也是挺特别的。

关于交通
当前国内交通的发达，不仅体现在高铁的建设，还有多种交通工具和形式的补充。例如从潮汕站下高铁，两个人，打个顺风车到牌坊街，才20几块。超级方便舒适便宜！

还有，潮州市内遍布各种共享单车、助力车、电动车，不管回酒店，还是逛完逛完整个古城，都是很方便。不过如果骑了没有避震的车，最好不要走那些老旧的路，否则会颠簸到怀疑人生。

关于住宿
由于说走就走，我们计划先订个“7天酒店”（周六才100一晚），到了后边逛边找。但由于是周六，古城内的客栈民宿都订满了，最后还是睡了“7天”。

看了下，牌坊街的小巷子里、广济门城楼南面的城墙下，都有很多有当地特色的客栈民宿，都能很方便地游玩古城（潮州最热闹的地方了吧），而且当无所事是时，可以在大堂喝着功夫茶。当然，价格要比“7天”贵（一晚200以上吧）。

关于吃
虽然声称潮州有超级多的地方小吃，而且很有特色，但吃起来不是很香。大部分都是油炸的，而且口味有点重（偏咸），大热天的，对不上胃口。

大概参考了这篇攻略：
潮州吃不停之——24小时美食指南
https://m.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/65034.html

最佳的入口，应该是环城西路与西马路交叉处附近的“镇记牛杂店”，来碗中份的牛杂粿条。因为一般到潮州都接近中午了，先稍稍填一下肚子，再沿西马路一路吃过去。

点评一下吃过的那些。

粿条。比河粉软、粘一点的粉条。对于追求爽滑的人来说，吃不惯。一般以汤底配上牛肉丸、牛杂或牛肉等。

笋粿。据说要指定季节才能吃到。就是用米粉做的皮，包着竹笋、虾米等馅料的饺子。笋带来爽脆的口感。

春卷。虾米、猪肉、绿豆做成馅料，外皮包着油炸，个人比较喜欢。偏咸。

咸水粿。米粉做的迷你“钵仔糕”，碗形，中间凹进去的地方，放着咸菜。咸菜的油能流出来，整体口感是爽口弹牙。

蚝煎。“伟舅牛肉丸”那店里吃的。生蚝的个头相对比较大，入口即化，要是能少放点盐，能1给90分以上。

海石花。外形和1口感都是啫喱，而且毫无味道，需搭配糖、芋丸、红豆、牛奶、各种水果等来做成甜品。冰冻后，很好吃。

豆花。甜品。老板说不是普通的豆腐花，但吃起来就是豆腐花。

功夫茶。古城里很多茶馆，走累了可以进去坐坐，喝口茶。

牛肉火锅。吃的是广济门附近的“阿彬牛肉火锅”，人均100，顾客超级多，但吃起来没什么惊喜。也许是吃过澳洲和牛，就感觉这牛肉没什么味道。应该是牛肉脂肪含量比较少的原因吧。

关于玩
主要就是古城内外游玩了。数不尽怕牌坊的牌坊街、感觉只是个大水塘的潮州西湖、潮州古城墙、广济门城楼、广济桥和湘子桥等，都是打卡的好地方。

总体来说，潮州是个值得一去的地方，可以发掘广东的另一面。

一个只有自己在用的新闻阅读器，终于改为使用OkHttp发起请求了。原来一直用Volley，但是改用OkHttp之后，做更多的请求定制，为后面添加更多功能做准备。记录一下一些知识点：

首先是Android官方教程，关于执行网络操作的部分。有教授使用HttpsURLConnection链接网络的方法。
Android官方教程 - 连接到网络
https://developer.android.com/training/basics/network-ops/connecting

然后是主线程不能发起网络请求的问题。主要是为了提高程序的性能，把不占用CPU的IO操作（例如网络请求）都移到子线程执行。网络请求执行结束后，调用runOnUiThread方法回到主线程更新UI。
Android 子线程更新UI了解吗？
https://juejin.im/post/5da14e8ae51d45782b0c1c20

最后是OkHttp的教程。其异步请求，用起来有点像jQuery的ajax方法。
1）okhttp代码
https://github.com/square/okhttp
2）OkHttp使用完全教程
https://www.jianshu.com/p/ca8a982a116b

已经不是第一次遇到Android Studio提示“gradle sync failed”的错误了，还是记录下来，免得又得烦。

原因一般是网络错误，导致Gradle不能下载项目相关的依赖包。于是配置网络代理，Android Studio的网络代理配置界面没有支持socks5。

解决方法，参考文章：
gradle代理 - 简书 - 蒸汽飞船
https://www.jianshu.com/p/7b3bc89d26e5

简单来说，就是不要用Android Studio设置网络代理。我选择修改$HOME/.gradle/gradle.properties文件，加上以下配置：

org.gradle.jvmargs=-DsocksProxyHost\=127.0.0.1 -DsocksProxyPort\=1080

白面包，小时候好像叫枕头面包。用最简单最基本的材料，却需要要求比较高的面团。已经做过几次了，除了第一次有点效果，后面两次都鼓不起来，确实感受到对面团的要求高。这个面包适合做早餐，因为做好后需要隔夜常温存放。由于没有味道，基本夹什么食材都可以。先看看小高姐的视频：

【小高姐】早餐白面包
https://www.bilibili.com/video/BV1Xg4y187BQ

总结如下：
1）材料
高筋面粉：360g
室温水：270g
酵母：4g
糖：12g
盐：2g
无盐黄油：25g（没有的话，可换成食用油）

2）工具
土司模具：1个

3）步骤
a）室温水加入酵母，搅匀。加入糖、盐，搅拌，再放入高筋面粉，混合成团（面团比较湿）。不用揉面，饧面20分钟，让面筋自己形成。
b）面筋形成后，放入无盐黄油。揉面，让黄油揉到面团里。再次饧面20分钟。
c）揉面1分钟，弄出光面，饧面（发酵）1小时，发到两倍大。
d）手粘上干面粉，把面团放到撒了干面粉桌面。面团分成3等分，分别擀平并排气，再卷起。可以按小姐的做法弄成3股辫子，也可以直接把3个卷放到土司模具。发酵1小时左右，发8到9分满。
e）表面刷黄油或蛋液，放到预热好的烤箱，190摄氏度烤35分钟。
f）放凉后用塑料袋密封，室温保存，第二天可切片食用。

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