豆丁买了蔓越莓干，提议烤蔓越莓曲奇。第一次烤糊了，饼干很脆，蔓越莓干变得很硬。第二次调低温度，算是成功了。整理一下材料和步骤。

原文见：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff0100avgm.html

材料：
黄油 75克
鸡蛋液（打散的全蛋） 15毫升
低筋面粉 115克
糖粉 60克（我改为45克，看糖粉的甜度和个人口味来定吧）
蔓越莓干 35克（份量越多，就会越酸）

步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2.加入蛋液，搅拌均匀。
3.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
4.加入切碎后的蔓越莓干，搅拌均匀。
5.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。放入冰箱冷冻（不是冷藏）1小时左右。建议用保鲜纸包住。
6.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。
7.烤箱150度预热10分钟，然后上下火140度烤18分钟左右。我的是长帝烤箱，温度偏高，所以比原教程的温度低。烤至表面金黄即可。