Rush to Chaozhou over Weekend

上周五下班前，明天去潮汕吧。于是，就在潮州度过了周六日两天。

本来的潮汕（潮州和汕头）之旅，为了避免赶路，改为呆在潮州。由于没有做好规划，浪费了不少时间。例如3次进出牌坊街（潮州最热闹的1地方）、没有住到有特色的旅馆、没有一条很好的吃货路线等。不过第一次随缘去玩，也是挺特别的。

关于交通
当前国内交通的发达，不仅体现在高铁的建设，还有多种交通工具和形式的补充。例如从潮汕站下高铁，两个人，打个顺风车到牌坊街，才20几块。超级方便舒适便宜！

还有，潮州市内遍布各种共享单车、助力车、电动车，不管回酒店，还是逛完逛完整个古城，都是很方便。不过如果骑了没有避震的车，最好不要走那些老旧的路，否则会颠簸到怀疑人生。

关于住宿
由于说走就走，我们计划先订个“7天酒店”（周六才100一晚），到了后边逛边找。但由于是周六，古城内的客栈民宿都订满了，最后还是睡了“7天”。

看了下，牌坊街的小巷子里、广济门城楼南面的城墙下，都有很多有当地特色的客栈民宿，都能很方便地游玩古城（潮州最热闹的地方了吧），而且当无所事是时，可以在大堂喝着功夫茶。当然，价格要比“7天”贵（一晚200以上吧）。

关于吃
虽然声称潮州有超级多的地方小吃，而且很有特色，但吃起来不是很香。大部分都是油炸的，而且口味有点重（偏咸），大热天的，对不上胃口。

最佳的入口，应该是环城西路与西马路交叉处附近的“镇记牛杂店”，来碗中份的牛杂粿条。因为一般到潮州都接近中午了，先稍稍填一下肚子，再沿西马路一路吃过去。

点评一下吃过的那些。

粿条。比河粉软、粘一点的粉条。对于追求爽滑的人来说，吃不惯。一般以汤底配上牛肉丸、牛杂或牛肉等。

笋粿。据说要指定季节才能吃到。就是用米粉做的皮，包着竹笋、虾米等馅料的饺子。笋带来爽脆的口感。

春卷。虾米、猪肉、绿豆做成馅料，外皮包着油炸，个人比较喜欢。偏咸。

咸水粿。米粉做的迷你“钵仔糕”，碗形，中间凹进去的地方，放着咸菜。咸菜的油能流出来，整体口感是爽口弹牙。

蚝煎。“伟舅牛肉丸”那店里吃的。生蚝的个头相对比较大，入口即化，要是能少放点盐，能1给90分以上。

海石花。外形和1口感都是啫喱，而且毫无味道，需搭配糖、芋丸、红豆、牛奶、各种水果等来做成甜品。冰冻后，很好吃。

豆花。甜品。老板说不是普通的豆腐花，但吃起来就是豆腐花。

功夫茶。古城里很多茶馆，走累了可以进去坐坐，喝口茶。

牛肉火锅。吃的是广济门附近的“阿彬牛肉火锅”，人均100，顾客超级多，但吃起来没什么惊喜。也许是吃过澳洲和牛，就感觉这牛肉没什么味道。应该是牛肉脂肪含量比较少的原因吧。

关于玩
主要就是古城内外游玩了。数不尽怕牌坊的牌坊街、感觉只是个大水塘的潮州西湖、潮州古城墙、广济门城楼、广济桥和湘子桥等，都是打卡的好地方。

总体来说，潮州是个值得一去的地方，可以发掘广东的另一面。